秋季最适宜的好汤品 滋阴润肺好选择

入秋后，气候开始变得干燥，经常有燥咳、皮肤干痒的情形发生，所以不论饮食或保养，都要注意滋润，秋燥宜养肺。下面推荐两款滋阴润肺的好汤品~

【白果炖母鸡】

食材：母鸡1只

白果25克

葱段、姜片、料酒、盐各适量

做法：

1、白果去壳，加入适量热水浸泡10分钟左右，去衣去心；

2、母鸡洗净，整只入冷水锅中，煮开，捞出冲去浮沫；

3、母鸡、谁、葱段、姜片放入砂锅内煮开；

4、加入适量料酒，大火煮至料酒气味消散后加盖，转小火炖1小时左右；

5、加入白果再炖30分钟以上，最后加入适量盐调味即可。

【火腿山药排骨汤】

食材：排骨500克

山药1根

火腿80克

党参1根

枸杞子1小把

香葱2根、姜两片、盐、鸡精、绍酒各适量

做法：

1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅；

2、往锅中加入火腿片，大火烧开后，再一次撇去浮沫；

3、加入葱、姜以及党参；

4、加入适量绍酒，改小火，盖上锅盖，炖半小时；

5、加入枸杞子，再加盖炖半小时；

6、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改小火炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。