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雪霁天晴朗，腊梅处处香，在这寒冬腊月之际，迎来了农历的最后一个月——腊月，一般腊月的到来就意味着新年也就不远了，所以在这个慢慢有年味的日子里面，还有很多年前的小节哟，比如说腊八节，就是腊月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗，但是除了喝腊八粥还有很多之前没听说过的呢，一起来看看。

【太行深处腊八粥】

腊八粥不仅仅是一道简单的粥，因为材料的丰富所以口感吃起来也是很厚实的，但是因为地区的差异，腊八粥也有咸甜口味之分，用桂圆、红枣、莲子、花生、芸豆、绿豆、红小豆、薏仁、糯米、大米等等熬制的甜腊八粥，不仅养颜补血，还有健脾、开胃、补气、安神、清心、等功效呢。

【谷云舍腊八粥】

加入了红枣干在里面的腊八粥，喝起来更是有一股浓浓的红枣香呢，再加入有机红花芸豆、麦仁、燕麦片、黑糯米、富硒大米、莲子、高粱米、芡实、黑豆、荞麦米十种杂粮专业营养师精准配比，美味又养生。

【五谷杂粮腊八粥】

简单的腊八粥并不是随便配合几种熬制的，也不是说腊八粥就只有八种食材在里面，黑米，红枣，山药，枸杞，茯苓的加入更是令粥更加的滋补，熬起来也是浓稠可口，香气怡人。

【古法腊八粥】

年，最早的信号就是一碗粥，浅咖的色调，浓稠的质地，悬浮的干果，白色的热气，十多种材料熬制的腊八粥，独特的是那大黄米和小黄米的介入，手工黑糖，红皮花生，每一口都是精致的细心。

【香辣腊八豆】

腊八豆是我国湖南省传统食品之一，已有数百年历史，腊八豆以黄豆为原料，专门针对黄豆发酵过后，加入辣椒，花椒等制成，口感醇厚，风味十足，还可以适用于各种炒菜，蒸菜的搭配呢。

【腊八蒜】

优质的大蒜经过腌制过后，少了些辛辣多了些醇香，泡腊八蒜是华北一带的习俗，从腊八前后开始泡制，泡过的蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。蒜辣和醋酸的香味溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。

【香糯八宝饭 】

有些地方的腊八节是没有喝腊八粥的习俗的，但是一般都会选择吃腊八饭，比如宁夏、河南等地的习俗是吃腊八饭，糯米，白砂糖，赤豆，红枣，葡萄干等等做成的八宝饭，香糯好吃，豆沙也很细，超级赞呢。

【血糯八宝饭 】

河南的腊八节也是不会喝腊八粥的哟，一般都是选择吃腊八饭，最后还会加入红糖在里面，但是也可以选用血糯米制作，紫红色的八宝饭不仅颜色漂亮，口感香甜软糯，吃起来还很有嚼劲。

【黏火勺】

关于粘火勺还是大有来历的呢：“俗话说腊八天里太冷了，会冻掉下巴，因此要吃一些粘性大的食品把下巴粘住”。因为粘火勺是用糯米制成的，添加大米粉中和粘性，中间有甜甜的红豆馅，咬上一口，外皮酥脆粘牙，内馅香甜软糯，个头又小巧精致，像极了中国版的铜锣烧。

【粘豆包】

粘豆包也是东北的一大特色，像极了粘火勺，但是唯一的不同就是最大的不同，吃粘豆包的时候只需要蒸热就可以咯，不必像吃粘火勺上锅烙熟哦，中间也是甜甜的红豆馅，特别管饱。