毕竟我是美少女啊！要吃就吃健康的~

香烤平菇

作者：子乙小姐

创建时间：2015-01-08 20:05:05

描述：特别爱吃椒盐蘑菇、炸蘑菇，可惜都是油炸的，不太健康于是烤来吃，味道一点也不输给上面两样烤箱真是个好东西

用料：

平菇一斤  

辣椒粉  

黑胡椒  

孜然粉  

橄榄油  

椒盐粉  

步骤：

0. 平菇洗干净捏出水分，撕小块

1. 按个人口味撒入适量孜然粒、辣椒粉、黑胡椒、椒盐粉，均匀搅拌

2. 烤箱预热，烤盘铺锡纸抹层橄榄油。将拌好的平菇平铺在锡纸上，放入烤箱

3. 250度，烘培火，烤25分钟。取出开吃即可。这个温度和时间平菇正好边缘微焦，喜欢更焦的可以烤30分，喜欢鲜嫩多汁的可以烤20分

小贴士：

调味料可以自己随意搭配，番茄酱什么的都可以啦后面要随时看看烤箱，千万不要烤焦了

柚子虾沙拉

分类：沙拉

作者：呤儿

创建时间：2011-10-23 15:40:48

用料：

虾仁  

柚子果肉  

荷兰豆  

玉米粒  

胡萝卜  

青豆  

盐  

料酒  

胡椒粉  

步骤：

0. 虾仁去头去壳去肠整理干净，加入适量盐、料酒、胡椒粉腌制一会儿；将柚子果肉剥出掰散；荷兰豆抽去老筋洗净焯水；其他辅料如胡萝卜、玉米粒、青豆等可随意

1. 起锅少油，将虾仁滑炒至熟盛出放凉，拌入准备好的蔬菜和柚子果肉，用橄榄油、盐、黑胡椒颗粒拌匀，不怕酸的挤上一点新鲜柠檬汁，非常爽口又利于健康的一道水果菜

小贴士：

柚子果肉掰成小块就可以，不用像我这样掰得太碎。一定要等虾仁冷了再拌，才不会影响柚子的口味。

芥末凉拌菜

分类：年夜饭，凉菜

作者：丫米的小确幸

创建时间：2013-12-30 11:11:14

描述：越是离家远，越是想念家乡的味道，平日里看不上的土炉烧饼胡辣汤，现在却成了每天心心念念的东西；越是长大，越是怀念小时候的味道，爆米花粘牙糖，每一个都是缠绕在舌尖上的乡愁。现在超市里很容易买到芥辣油、青芥末酱，同样能辣出眼泪、呛得透气，可总觉得缺了一点什么。前段时间回家，老爸辗转从朋友那儿给我要到了二十袋纯芥末粉，这次来深圳，给姐姐带了几包，剩下的几包就慢慢消化，每次调点芥末热量菜，熬个红薯玉米面粥，家里叫黄糊涂，都能让我瞬间回到小时候。这个做法说简单也简单，说难也难，简单在不同食材做法基本一样，都是先烫熟再过凉水，难的是每一种食材都要单独烫。回深圳之前，妈妈不厌其烦的每天做给我吃，以至于现在这道菜于我而言，已经变成了妈妈的味道。芥末就像妈妈的爱，看上去平平淡淡，隐藏的热烈却能让人掉眼泪，即使在寒冷的冬季，也能让你浑身发暖，而且不会上火。

用料：

芥末粉   适量（看个人口味）

盐   两勺

糖   一勺

香油   适量

花椒粒   八到十粒

葱姜末   适量（用于提味儿）

芝麻香油   少许（提味增香的点睛之笔）

味精   可放可不放（提味儿的）

干辣椒段   两个

白醋   依个人口味放，我喜欢多一些

各种想要的蔬菜、粉条等   随意

步骤：

0. 取一干净的盆（稍大点，方便拌匀），放入适量的盐、糖、白醋、味精、葱姜丝、花椒粒、辣椒段

1. 洋葱切丝，黄瓜拍碎斩段，放入盆中

2. 豆皮切细丝，放入

3. 生菜洗净掰小块，放入

4. 木耳提前温水泡发，洗净后撕小片放入

5. 关键1：锅中烧水，水开后，取一空碗，将碗用开水烫一下

6. 关键2：将芥末粉放入碗中，用勺子舀极少的开水放入碗中，迅速搅拌

7. 快速搅拌约两分钟，至成糊状

8. 将豆芽、粉丝等需要焯烫的食材入开水中焯烫，时间根据食材不同进行调整，比如菠菜啥的，水一滚就可以捞出来了，粉条就要多煮一会儿

9. 焯熟后迅速过凉水，然后沥干水分，放入盆中。

10. 加入拌好的芥末，拌匀。沾在碗边的芥末可以加点醋冲下来，拌匀后可以自己再尝尝咸淡，然后进行调味

11. 拌匀后摆盘即可

12. 造个型卖个萌也不错，男神亮长今都说了，生活嘛！

小贴士：

配碗热粥最好了，配肉吃的话还可以解腻，绝对的节后刮油之作！造个型儿也可以上得了厅堂啦！过年大鱼大肉之后，记得拌个热凉菜刮刮油解解腻，顺便回忆下小时候的味道。妈妈做的时候喜欢往里面放点熟的猪脸肉、猪肝什么的，反正过年这种食材多得是，大家自行发挥啦！豆腐条也不错呢?