麦小姐的午餐菜谱 （二）

今天麦小姐要做的是满大街都是的黄焖鸡饭，还有一道红椒炒娃娃菜，自己做干净又营养。以后中午就不用点外卖了，直接带上自己的爱的便当吧。

自制黄焖鸡

材料：翅根6个，胡萝卜1个，土豆1个，青椒1个，蒜，八角，生抽，老抽，料酒

做法：

1.翅根洗净剁成小块，然后加入盐，料酒腌15分钟

2.胡萝卜，土豆切成滚刀片，青椒切成块，蒜拍成末备用

3.锅里加入油，把蒜末倒入爆香，放入八角，然后把腌好的翅根倒入翻炒

4.加入老抽，生抽，再加入一碗水，盖上锅盖焖烧10分钟左右

5.加入胡萝卜和土豆翻炒，再焖烧5分钟

6.加入青椒进行大火翻炒，调入盐收汁，即可盛盘

红椒炒娃娃菜

材料：娃娃菜2棵，蒜，红辣椒

做法：

1.娃娃菜洗净，切成丝，蒜拍成末

2.倒入食用油，等油温稍热，倒入蒜末爆香

3.加入切好的娃娃菜进行翻炒，

4.然后放入红辣椒，调入盐即可盛盘了。

注：麦小姐不喜欢吃味精和鸡精，所以菜谱中都没有。这个因人而异，喜欢的话，装盘前加入即可。