可爱又Q弹的金枪鱼饭团

粢饭团

分类：饭，饭团，日式小吃

作者：大花花西瓜瓜

创建时间：2013-06-08 13:44:34

描述：粢饭团是上海早饭的“四大金刚”（大饼、油条、粢饭、豆浆）之一。虽然粢饭团是上海的经典早饭，但其他地方也有这样的饭团哦。

用料：

糯米   200克

大米   100克

油条   2根

肉松   50克左右

辣味萝卜干   100克左右

黑芝麻   适量

白芝麻   适量

糖   适量

盐   适量

步骤：

0. 糯米泡一晚上

1. 泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温

2. 把萝卜干切小块

3. 小竹帘（没有也可以不用），上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻

4. 摆上适量的米饭

5. 用手把米饭压平整，手可以沾点凉水，就不会粘手了

6. 先摆上一层肉松

7. 再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒

8. 卷起来，捏好封口

9. 压紧，就好了

粢饭团

分类：早餐，饭团，饭，日式小吃

作者：月亮晶晶

创建时间：2012-11-29 22:17:04

描述：粢饭、豆浆、油条、大饼一起被称为上海传统早餐的“四大金刚”，而这“四大金刚”中，最让我有回忆的就是粢饭团。这个作为早餐也是属于快手型，隔天晚上煮好米饭，准备好材料，第二天早上起来热以下，把所有食材组合包起来就OK，两三分钟就能搞定的。

用料：

糯米   （与大米2：1比例）

大米  

白糖  

黑芝麻   炒熟

肉松  

油条  

保鲜膜  

步骤：

0. 准备好材料，熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉，拌入白糖

1. 糯米和大米（2：1的比例），淘洗干净浸泡两小时后，入电饭锅煮熟成米饭（注意水量要比平时做饭少一点哦）

2. 取一张保鲜膜，摊开，在中间撒上黑芝麻

3. 用勺子沾凉开水防粘，舀一团米饭到保鲜膜上，用勺子摊开按压紧

4. 在米饭上撒一层白糖拌黑芝麻粉

5. 再铺上一层肉松

6. 最后把半边油条折三折放在当中

7. 拎起保鲜膜卷起来，稍用力拧卷紧成型，一个纺锤状的粢饭团就做好了

小贴士：

1. 糯米和大米以2：1的比例，这样口感好也不至于太过粘糯。煮之前最好事先泡两小时，水量比平时煮大米饭要少一点。2. 舀米饭的勺子，事先在凉开水沾一下，这样弄米饭的时候米饭就不会粘在勺子上了。3. 卷起来成型的时候要稍微用力点，否则吃的时候容易散开。4. 糯米比较难消化，一次别吃太多，做的小一点就好了。5. 喜欢甜口的可以参照我用的材料，喜欢咸口的可以换成雪菜榨菜之类的食材。

金枪鱼饭团

分类：饭团

作者：水冰漩

创建时间：2015-07-06 14:09:33

描述：把喜欢吃的味道组合到一起，味道还真不错！

用料：

橄榄油浸泡金枪鱼罐头   一盒

紫菜   适量

芝麻   适量

金枪鱼肉松   适量

甜玉米粒   适量

橄榄油   适量

步骤：

0. 米饭煮好盛出稍冷一些，食材准备好

1. 在米饭上面依次加入食材，戴上一次性手套，顺时针从下往上拌匀，以便食材混合均匀

2. 像汤圆一样放在手心两手搓圆即可

3. 喜欢吃泡菜口味的可以加些泡菜搓圆就可以啦！

小贴士：

小小的饭团营养均衡