用章丘大葱烧的葱葱鸡真是香

葱葱鸡

作者：hello米粒小姐

创建时间：2013-12-16 12:26:47

描述：客户送的章丘大葱让这个南方人我长了见识，原来葱可以这么大！还可以作为礼品！如此好的食材自然不能辜负，于是把朋友送的野鸡给处理了，炒了可口的葱葱鸡。

用料：

章丘大葱   一颗

野鸡  

青麻椒  

干辣椒  

五香粉  

生姜  

料酒  

步骤：

0. 有名的章丘富硒大葱 ，确实够大吧

1. 切丝

2. 干辣椒切段

3. 四川带来的鲜香麻椒

4. 姜切片

5. 先将鸡肉煮熟，然后去掉骨头做成鸡丝。用料酒和生姜腌一腌，因为我的是野鸡嘛，膻味很大！所以就放的料比较重。

6. 然后热油，放点姜片，将鸡肉下锅炒炒，去掉水分，然后盛出放置一旁

7. 热油放入姜片，麻椒出香味后放干辣椒，这时要赶紧放鸡肉因为辣椒很容易变黑，我的就黑了

8. 加入鸡肉，炒几分钟放下葱丝。这时可以撒入一些五香粉放入盐和鸡精，就可以出盘啦！是不是很简单啊！