是「鸡蛋」总会老去，关键是怎么挑到年轻的

鸡蛋我们经常吃，家里的冰箱都爱存几颗。但买了那么多回，你知道怎么一眼挑出新鲜的鸡蛋吗？好吧，是三眼~

买鸡蛋啥都不怕，就怕变质。虽然有壳包着，但鸡蛋也不是完全滴水不漏，小编和大家分享几个挑鸡蛋的小方法，顺便涨一下关于鸡蛋的姿势

01|如何认出变质鸡蛋?

[一掂]先掂掂鸡蛋的重量，新鲜的鸡蛋一般比较重。[二摇]在耳边摇两下，新鲜鸡蛋比较实，没什么响声。[三看]要看鸡蛋壳表面的粗糙度，粗造一些的比较新鲜，因为蛋壳接触空气时间久会变光滑。

02|蛋黄颜色越深越好吗？

我们一般会觉得蛋黄深些，营养会高些。其实蛋黄的颜色主要取决于鸡吃的食物。一般户外散养的鸡吃的比较五花八门，有蔬菜、虫子、杂粮、野草等，加上气候、水源这些差异，蛋黄的颜色难免会有些不一样，跟营养价值的关系不大。

03|鸡蛋在冰箱能放多长时间?

鸡蛋在冰箱里的保鲜时间，最多是15天。放在常温下，最多是10天。这个储存时间比起很多食材算长的，所以只要挑到新鲜的鸡蛋，不买太多，一般不怕放坏。

04|蛋壳颜色越深越有营养？

鸡蛋壳的颜色实际上是受基因控制的，红色鸡蛋不会比白色鸡蛋的营养价值高多少。大家在挑鸡蛋的时候可以不用太在意这个。

差不多就是这样，所以最重要的环节还是要挑新鲜一点的蛋，其他问题都不大。

○○○○○○

今天，鸡蛋和赞更配哦～(￣▽￣～)