艾叶青团，带给舌尖春天的味道！

如玉的青团，吃起来软糯绵香，带有青草的香味，香而不腻，清明时节的踏青小食，有踏青果之誉，嚼上一口那股清淡却悠长的青草味儿，久久在舌尖回荡…….

寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。白居易千年的诗篇如今依然耐人寻味，吃到舌尖的不仅仅是艾草的味道，更是春天特有的香气。

青团在清明时节，以不动烟火，只吃凉的食品而延续到了今天，以当初的祭祀点心，成了如今我们春天尝鲜的美味，包裹着豆沙的馅料，每一口都充满家乡的味道。

江西老味的艾米果，融入了艾草粉制作，颜色鲜亮，口齿绵软，独特的椰子果粒粘满其身，吃起来清爽怡人，伴随茶品和小伙伴们一起享受春天的气息吧。

捣青草为汁，和粉作团，是俞家妈妈每年都要做的事儿，看的这绿油油的艾草美味出笼的那一刻，所有的疲惫都洋溢在幸福的笑脸上，闻着飘香的青草味儿……..

青团制作也是不拘一格，在制作工艺中就要生包和熟包之分，这道采用雪菜作为馅料的青团，类似我们吃的包子，但是多了一份清香，也多了一份软糯。

青团中以红豆馅料入味的比较多，也许是咱们老辈人从养生的角度合理的一种搭配吧，心之谷的红豆沙和着艾叶的清香，入口的芳香，软糯的口感也会让您食欲大开哦。

加入艾叶的糯米糍粑，可以蒸着吃，也可以煎着吃等，油煎后外皮焦香，里面软糯，无论是直接食用，还是作为伴食菜品都非常有味道，热的时候口感更佳。

粘着松花粉的艾叶青团，减少了出笼那一刻糕点之间的粘连，也丰富了口感，包裹了红豆芝麻和桂花等一起制作的馅料，吃起来香甜，还有嚼劲，可以煎食，也可以蒸食。