芹菜素

　芹菜素介绍

　伞形科植物旱芹Apium graveolens L. var. dulce DC.叶，此外广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶，玄参科植物水蔓青，蓼科虎杖，百合科毛叶藜芦，松科植物中。

　芹菜素的功效与作用

　芹菜素属于黄酮类。具有抑制致癌物质的致癌活性。作为治疗HIV和其它病毒感染的抗病毒药物;MAP激酶的抑制剂。治疗各种炎症。抗氧化剂。镇静、安神。降压。与其他黄酮类物质(槲皮素、山奈黄酮)相比具有低毒、无诱变性等特点。

　　芹菜素生产工艺

　主要由醇提、萃取、层析、结晶等工序完成