番茄薯仔排骨汤

主 料：

排骨（斩件）、番茄各400克，薯仔约250克，洋葱约150克，姜1片，油1/2汤匙。

　做法：

1、番茄洗净，切件去核。

2、薯仔去皮，洗净切大块。

3、洋葱去外衣，洗净，切件。

4、排骨氽水过冷河。

5、下油，放下洋葱炒香。

6、水7杯（或适量），放入煲内煲滚，放入全部用料再煲滚，慢火煲1小时，下盐调味。