开洋娃娃菜

1.将娃娃菜洗净，一分为四；海米温水泡发；火腿肠切成小丁（0.3*0.3厘米大小);葱姜蒜切末。

2.炒锅置于火上，倒入油，中火加热。

3.六成热时下葱姜蒜末炒香。

4.放入海米和火腿肠丁炒香。

5.放入娃娃菜翻炒均匀。

7.撒入盐调味即可。

小贴士

1、海米一定要炒一下，这样会突出菜的鲜味儿。
2、水的量要稍微多一点儿，这样焖烧出来的娃娃菜含汤含菜，十分可口。