咱也定个小目标，把这些重庆特色美食吃个遍！

这两天王健林的一句话，刷爆了大家的朋友圈。

先定一个能达到的小目标，

比方说我先定它一个亿。

虽然一个亿对小编而言不是一个小目标，但作为资深吃货，定一个吃货的小目标还是可以的，比方说先把重庆美食吃个遍！

1、火锅

火锅是重庆的第一张美食名片，看那一锅红红火火翻滚着的汤，恰似重庆人的爱恨情愁，直击你的味蕾，让你感受这火辣辣的热情。

2、重庆小面

重庆小面看似简单，却有着让人魂牵梦萦的味道。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。

3、磁器口麻花

磁器口麻花是重庆知名特色传统小吃，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不绵等特点。瓷器口麻花有多种口味，甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。

4、合川桃片

合川桃片是重庆合川著名特产，始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。桃片粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，一入口，浓郁的桃仁、玫瑰香味不仅融于口中，还沁人心脾。

5、歌乐山辣子鸡

歌乐山辣子鸡是重庆特色菜之一。此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。该菜用大盘盛装,辣椒多于鸡肉，食客在满盘红亮的辣椒中轻挑慢选，寻找鸡丁是它的突出特征，回味悠长而使食客津津乐道。

6、白市驿板鸭

白市驿板鸭是重庆著名小吃，以产于重庆九龙坡区白市驿镇而得名，素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿板鸭形呈蒲扇状，色泽金黄，清香鲜美。食法多种多样，蒸、煮、爆炒皆鲜美可口。

7、酸辣粉

重庆酸辣粉历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

8、毛血旺

毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和四川地区，它以鸭血为制作主料，将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。这道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一，并以其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚席卷了大江南北。