婴儿奶粉很难吃？教你如何挑选奶粉口味
导读：最近有很多妈妈来咨询我为什么我家的宝宝不喝奶粉只和母乳啊？其实多数是因为你选择的奶粉口味不适合宝宝。今天就来带大家认识一下奶粉吧，首先要明确一点所有的奶粉都是在极力模仿母乳！
一、婴儿奶粉怎么做出来?
婴儿奶粉的味道为何这么不好?那就要从成分构成刨根问底。
婴幼儿配方奶粉是以牛乳(或羊乳)为基础原料，调整原有营养素的含量比例，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工制成。我们都知道，母乳是宝宝最好的口粮，而牛乳和母乳的成分含量有差异，因此需要加工使之与母乳相近。
二、婴儿奶粉为何这么难喝?
一般成人品尝婴儿奶粉，对口味的评价有以下4个点：腥、无奶香、淡(无甜味)。婴儿奶粉之所以会有这样的风味特点，均可从上述牛奶中营养素加工调整中找到答案。
1.腥味浓
原因有二，其一是乳清蛋白的腥膻味。原料牛乳中酪蛋白：乳清蛋白=4:6(含量)，大分子酪蛋白比较难消化吸收，而乳清蛋白营养价值高，且容易消化。考虑到婴儿的胃肠道消化功能比较弱，加工配方奶粉需要使牛乳中酪蛋白：乳清蛋白=2:8。从而也导致成品奶粉中有腥膻味。
其二来源于DHA的腥味，因为DHA原料大多提炼自深海鱼类，但这种可能性比较低。目前国际上对DHA在奶制品(包括液态奶)的添加使用，是使用纳米技术三层超簿型包装膜，第一层包装膜在当进入口腔部位时便可溶解;第二层包装簿膜到达胃部时才被溶解，最里层的即第三层的包装膜需到达小肠时才能被溶解，此时此际已经抵达了小肠的DHA，它的腥味在口腔中或口感上是感觉不出来的。
2.无奶香
牛奶的天然奶香主要来自于牛奶中的脂肪成分(奶油/黄油)，并且带来顺滑的口感。由于牛乳中不饱和脂肪酸含量低，缺乏亚油酸，不利于婴儿的健康。所以婴儿配方奶粉通常使用脱脂奶粉，用植物油脂替换牛乳脂肪，自然就没有奶香味了。
3.口味淡(不甜)
母乳中乳糖含量非常高，因而婴儿奶粉要需要添加可溶性多糖类来调整乳糖和蛋白质的比例。根据国标《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)规定：“对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中，不得使用果糖。”
相比之下，乳糖的甜度很低，加上其他营养素(维生素、矿物质)的味道，甜度不明显。
另外，加工过程添加的植物油(如大豆油)可能保留少许不让人愉快的豆腥味，但这对婴儿的身体无害；添加了DHA/AA(其实也是脂肪酸)的配方奶粉，如果制造工艺不过关、保存不当、开封时间过长，DHA/AA氧化变质后会出现哈喇味，这是对宝宝健康有害的。额外添加的营养素(维生素、矿物质)等，大多自身味道不佳，且通常不能被牛奶很好地掩盖味道。诸多原因夹杂之下，就会让婴儿奶粉非常难喝。
三、别以你的口味选奶粉
有不少父母为宝宝选购奶粉时，担心宝宝不吃腥味重、口味淡的奶粉，就会特意选择口味香浓、甜味重的。这样的后果大多如此：1、宝宝超重;2、宝宝偏食。
首先，口味香浓、甜味重的婴儿奶粉大多或是添加了蔗糖。蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖，甜味大，但不易被消化，吃多了容易肥胖。
其次，太早接触重口味的食物，会破坏宝宝的味蕾发育，导致偏食挑食。婴幼儿时期是宝宝味蕾发育和口味偏好形成的关键期，3个月大的宝宝就会表现出对不同口味的好恶，尤其喜甜，太甜的奶粉除了损伤味蕾，还会让宝宝对甜味产生依赖。
宝宝喜欢“难喝”的奶粉
其实，对于成人来说，腥味浓、甜味淡的奶粉很难喝，但对宝宝而言却是“美味”。宝宝出生后第一个给予他味觉刺激的是母乳，母乳相交奶粉而言，“难喝”程度是有过之而无不及。母乳的乳糖、乳清蛋白含量更高，腥味更浓，但宝宝更习惯适应这样的口味。
因此，给宝宝选奶粉，除了要在配方上接近母乳营养，口味上也要接近母乳，切勿以您的口味喜好去选择!下面小编就罗列比较受妈妈们欢迎的进口几大品牌奶粉供粑麻参考！
1、单品名：新西兰原装进口Fernbaby/斐婴宝金装1段婴儿牛奶粉800g
产地：新西兰进口
宝贝描述：源自新西兰的纯净配方，100%新西兰原装原罐。奶源-研发-生产-包装 全程在新西兰完成。新西兰本土超市热销奶粉品牌，宝贝重磅亮相奥克兰机场。斐婴宝一直坚持配方奶粉，零添加更自然，易吸收不上火。 坚持非必要成分不添加，绝不添加甜味剂、色素、速溶剂。让牛奶口味自然更纯正，宝宝更爱喝更健康！
2、单品名：Bellamy’s贝拉米澳洲本土有机婴幼儿奶粉1段
产地：澳洲
宝贝描述：贝拉米有机位于澳洲利亚一个美丽的小岛–塔斯曼尼岛上，整个场由澳大利亚有机认证机构NASAA监控，所有奶牛均不可人工喂养饲料，整个场的牧草均不可用杀虫剂，也不可用化肥，奶牛也不可使用任何药物包括抗生素等，贝拉米有机奶粉是全球三大有机奶品牌之一，同时也是澳洲第一有机婴儿食物品牌、以最安全、最干净的奶粉著称，让宝宝健康快乐成长。
3、单品名：美赞臣安婴儿Enfamil美版婴幼儿奶粉1段 629g*2罐
产地：美国
宝贝描述：随着宝宝的发育成长，他不断迈向一个又一个更新的更复杂的成长里程碑。大脑中掌控智力、动作、情感、语言等方面的各个区域的发育，推动宝宝迈向这些重要的里程碑，安婴儿Enfamil含有临床验证水平的DHA，而这种脂肪酸对婴儿脑部发育至关重要；它含有独特益生元组合，当您的宝宝不断长大，接触的环境越来越复杂时，免疫系统的支持变得非常重要，益生元为肠道有益菌提供养分，能够在肠道内起到更持久的作用，从而提供更全面的支持。
4、单品名：新西兰金装进口akara/爱瑞嘉婴儿牛奶粉1段900g*2
产地：新西兰进口
宝贝描述：爱瑞嘉金装系列，特含OPO、乳铁蛋白、DHA三重呵护亲润因子，帮助宝宝肠道、大脑系统的自然发育，针对超过50%的中国新生宝宝不同程度的消化不适症状，带给宝宝吸收、免疫、智慧三重呵护！含乳铁蛋白，能够帮助宝宝提高对细菌、真菌和病毒的抵抗能力。同时特别添加能促进宝宝免疫系统的核苷酸，亲润宝宝肌体，强化免疫，给宝宝构筑健康防线，享受成长快乐！
5、单品名：进口澳培加婴幼儿金装奶粉2段 800g
产地：澳大利亚
宝贝描述：澳培加是通过中国最新最严标准认证的澳洲四大乳企品牌之一，100%多重检测保证，选用澳大利亚阿尔卑斯山脉下最好的黄金奶源地，远离人工激素、抗生素、农药化肥等残留物质及转基因物质；含有最接近母乳的营养配方，促进宝宝智力和视力发育，提高学习认知力和记忆力，有助于调节宝宝睡眠、食欲、情绪，培养宝宝良好的行为发育，充分满足宝宝每个成长阶段的营养需要，让宝宝步步领先。
6、单品名：高端原装进口Neolac牛奶客婴儿配方牛奶粉一段800g
产地：荷兰
宝贝描述：牛奶客婴儿配方牛奶，来自荷兰，口味清淡接近母乳。奶粉中无香精、无蔗糖、无麦芽糊精。全新科学的优智配方，纯净天然的优质奶源、国际领先的湿法工艺牛奶客配方遵循欧洲育儿理念，营养均衡全面，为宝宝提供恰到好处的营养，不给宝宝成长增添负担。几十年来始终坚持婴幼儿营养的研究，只为肩负着让宝宝茁状成长，和成就民族强大的使命，让我们共同分享成长的快乐。
7、单品名：亨氏Plasmon 派乐萌婴儿配方奶粉1段800g*2
产地：意大利
宝贝描述：派乐萌婴儿配方奶粉，给新生儿最初阶段更好的呵护！100%原装进口，Plasmon基于严格的质量标准，精选优质原料，优质可靠。只采用挤出后存放时间低于24小时的鲜奶，质量无懈可击，仅选用以天然方式饲养的母牛，让中国宝宝也享受到100%意大利的优质产品。
8、单品名：美捷诚婴幼儿有机配方奶粉1段(0-6月)900g1罐
产地：美国
宝贝描述：美捷诚婴幼儿有机配方奶粉，中美权威5大认证标准出品，100%有机牧场饲料&奶源；优化黄金比例，独有马泰克藻油DHA&低聚果糖，独特纸铝符合一体成罐，在生产线上一体成型，杜绝二次分装可能，全进口安全环保材料，坚固防水，可保持期内产品新鲜干燥，全面安全创新，让妈妈更安心，宝宝更健康。
9、单品名：纽瑞滋超级金装婴儿配方牛奶粉2段900g罐装
产地：新西兰
宝贝描述：纽瑞滋婴儿配方牛奶粉，不怕上火，不怕便秘，易吸收，为宝宝口粮全程护航。特别采用先进的湿法工艺，干混添加乳铁蛋白、DHA等热敏性营养元素，既能保证奶粉的新鲜度和营养均衡，又能保持重要营养素的活性。优选添加OPO结构脂，呵护宝宝娇嫩肠胃，促进脂肪酸和钙的吸收。经过了三重严格的检测，请宝爸宝妈给宝宝放心使用哦！