宝宝辅食-猪肝土豆饼

周末辅食继续走一个。第一次给小朋友做煎饼，猪肝土豆饼，补铁哦！还可以锻炼咀嚼能力和抓握能力。

这次的饼是不裹面粉的，因为小朋友虽然长了两颗小牙，但还不太会咀嚼，吃东西都是直接生吞，所以担心加了面粉会比较硬容易噎到。

开始我以为要做失败了，因为没加面粉，一翻就松散了。把火关小一些，重新煎一次，虽然卖相不怎样，但总算成功了。小家伙看到煎好的土豆饼，开心的手舞足蹈。

大一点的小朋友完全可以加入面粉一起煎，更容易成型，煎出来的卖相也更好看哦。

首先，准备一个小土豆和一颗土鸡蛋。猪肝切几小块，先放水里煮熟（不要煮太久），用研磨碗压成泥。

土豆蒸熟用研磨碗压成土豆泥。鸡蛋就取蛋黄。一岁前不建议尝试吃蛋清，一是蛋清不容易消化，二是很容易过敏（我家小朋友就真的对蛋清过敏，所以每次蛋清分离我都很小心很小心）。

蛋黄，土豆泥，猪肝泥混合一起，加入少量水搅拌均匀。

用普通的不锈钢勺子，就是大人平时吃饭用的那么大的，一勺一勺的放入不粘锅平底锅，没有放油哦，所以家里的平底锅一定要给力呐，最好用专门不粘锅的那种。

完成啦，虽然没什么卖相，但是非常香哦！没裹面粉比较松散，小朋友吃的到处都是，囧~纪念她第一次自己吃饭，我不生气。慢慢收拾吧。

很简单的哦，妈妈们有空就做给小宝贝吃，当成零食，比外面买的卫生健康多了。