洋葱馅儿的泡芙你吃过么？

泡芙（Puff）是一种源自意大利的西式甜点，吃起来外酥内柔，口感极佳。而平时我们吃到的泡芙大多是用奶油或巧克力做夹心，这显然已满足不了脑洞大开的吃货们，于是就有了下面两种泡芙的别样玩法，用洋葱和牛油果为馅儿，瞬间勾起你的好奇和食欲！

【法式洋葱泡芙】很多人拒绝洋葱，主要是因为吃过之后会让口气不清新，但下面这道甜品中，洋葱就与泡芙搭档为自己“成功洗白”，这对意想不到的组合制作出的法式洋葱泡芙，不仅长相可爱，而且非常猎奇、美味！

【必备食材】两颗洋葱（去皮，切丝）、3汤匙新鲜黄油、1汤匙橄榄油、1茶匙粗海盐、1茶匙百里香、1茶匙黑胡椒粉、2茶匙砂糖、3汤匙牛肉汤、白葡萄酒、黄油酥皮一张、1个鸡蛋（打匀）、2汤匙芥末酱、1/3杯奶酪碎等。

【制作步骤】 1、平底锅中火加热，放入黄油和橄榄油，搅拌至完全融化，一次性放入切好的洋葱，翻炒至洋葱变软，香气溢出。 2、约4分钟后加入盐、胡椒粉、百里香和砂糖，继续翻炒4分钟左右，至洋葱完全变成棕色。

【制作步骤】 3、在锅中加入牛肉汤、白葡萄酒，中火煮至液体完全蒸发，盛出洋葱酱备用。 4、将准备好的黄油酥皮切成合适大小，12对左右。每对取一张在表面刷上蛋液，然后各放1茶匙洋葱酱、1/2茶匙奶酪碎和少许的芥末酱。

【制作步骤】 5、然后将另外一张饼皮各自盖到馅料上，用叉子将边缘压成褶做封口，再在表面刷一层蛋液。

【制作步骤】 6、烤箱预热至190℃，烤盘上铺好烘焙油纸。烘烤12-15分钟，直至膨化呈金黄色。冷却至常温即可食用。

【牛油果奶酪泡芙】曾经不起眼的牛油果，如今已渗透到每一道贴着“健康”“轻食”标签的料理中，以下这道泡芙甜品的主角也是它。牛油果肉搭配柠檬汁、salsa辣酱，口感浓郁、层次丰富到数不过来！

【必备材料】圆形千层酥皮、Mozzarella奶酪、1颗牛油果（碾成果泥）、1/4杯salsa辣酱、新鲜胡椒粉、1/2杯柠檬汁、1个鸡蛋等。为了使泡芙形状更美观，在制作饼皮时可以使用5cm直径的不锈钢饼皮切模。

【制作步骤】 1、将烤箱预热至200℃，烤盘上铺好烘焙油纸。 2、取一只碗将牛油果泥、柠檬汁和胡椒粉混合搅匀，在另外一只碗中将鸡蛋打匀。

【制作步骤】 3、用5cm直径的不锈钢饼皮切模将准备好的酥皮切成合适大小，24个左右。 4、将饼皮平均分成12组，每组取一张在表面刷上蛋液，然后各放一茶匙牛油果泥混合物、一小块奶酪和一茶匙salsa辣酱。

【制作步骤】 5、然后将每组的另外一张饼皮各自盖到馅料上，用叉子将边缘压成褶做封口，再在表面刷一层蛋液。 6、放到预热好的烤箱里烘烤约12分钟，直至金黄，取出晾凉摆盘即食。

【More 泡芙球】说到泡芙界的迷你版，就不能错这些瞬间勾起童年回忆的泡芙球。松脆的外皮在口中层层融化，与浓郁的夹心结合在一起，一口一个过足瘾。它们曾陪着儿时的你和玩伴，度过最美好的分享时光。

康师傅乐芙球，牛奶、草莓、巧克力，更多口味满足你的味蕾，是日常休闲娱乐的最佳伴侣。咬一口酥皮，享受双重口感，感受浓浓的乐芙球融化在嘴里的快乐。

泡芙球不仅是我们儿时的国民零食，在韩国也有美味的泡芙产品，知名零食品牌海太公司推出的巧克力泡芙球，深受国内外吃货们的喜爱。

缅甸进口小洋葱

新西兰威士宝无盐黄油

七色花语百里香叶调味料

HOUSE好侍黑胡椒粉

【天猫超市】苏北农家土鸡蛋10枚

法式酥皮

墨西哥牛油果

烘焙模具不锈钢饼干切模

泰国牛油果

潘帕马苏里拉芝士块

欧帕特辣调味酱

旺旺泡芙球夹心饼干

康师傅乐芙球

韩国海太巧克力泡芙球