吐司打开早餐新方式！

作者：美食杰小西瓜

新年新气象，一天之计在于晨，只要我们发挥想象力，用平常的吐司，也可以让早餐华丽丽的变身！

火烧云吐司（By youhaha0的厨房）

-用料-

吐司……1片

鸡蛋……1个

细砂糖……5克

-做法-

①将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开

②蛋清中加入5克左右的白砂糖，将蛋清液打发至硬性发泡，此时将烤箱预热至150度

③将吐司放入烤盘，舀入蛋白糊，做好造型，中间挖一小坑留蛋黄的位置

④最后摆入蛋黄，将造型后的吐司放入事先预热好的烤箱，140-150度中层烤13-15分钟，观察蛋白烤至金黄色即可

吐司布丁（By 美妞-柠檬薄荷）

-用料-

吐司……2片

鸡蛋……2个

淡奶油……100ml

砂糖……20克

黄油……30克

牛奶……50克

-做法-

①吐司切去四边，把两片去边的吐司分别切成方块状，摆入烤盘

②放入预热好的烤箱170度10分钟

③淡奶油中加入20克细砂糖，隔水加热搅拌，放凉后，加入两个蛋黄倒入牛奶，混合均匀

④烤碗底部摆入少许蔓越莓干

⑤烤好的吐司一面沾上薄薄的黄油，放入烤碗中

⑥倒入过滤好的布丁液在烤碗里，放上少许蔓越莓干

⑦放入预热好的烤箱，中层上下火170度30分钟即可。

蔓越莓干天然无色素分装50克

威士宝无盐黄油 454g

精制细砂糖白糖400G

白砂糖烘焙原料400G