木乃伊巧克力马芬的做法

作者：惠妈妈hui

“特别喜欢巧克力，所以这个巧克力马芬充斥着大量的可可粉、巧克力和巧克力碎！！！”

材料

低筋面粉100克、可可粉15克、泡打粉3克、鸡蛋1个、细砂糖40克、盐1克、牛奶60克、黄油60克、巧克力70克、淡奶油50克、细砂糖5克、装饰糖珠12颗

做法

1.准备好材料

2.巧克力币隔水融化，黄油切块称取所需份量，隔水融化

3.鸡蛋、细砂糖、盐、黄油、巧克力加入到大盆

4.用蛋抽搅拌均匀

5.可可粉、泡打粉、低筋面粉混合，过筛到大盘中

6.液体倒入到粉类的盘中

7.用刮刀切拌

8.略有粉类时加入烘焙用巧克力碎

9.搅拌几下（巧克力略拌几下就好，切勿搅拌过度）

10.搅拌好的面糊放入裱花袋，马芬模具放入纸杯，裱花袋剪好口子，挤入面糊

11.平均挤入6个纸杯中

12.放入预热好的烤箱中层180度20分钟

13.烤好以后取出晾凉，直接吃的话烤的时候表面再撒一点巧克力碎再烤

14.接着进行装饰，淡奶油加入少量细砂糖打发，装入带扁形的裱花嘴的裱花袋中

15.横向挤出”绷带”，最后放入巧克力碎或者眼睛糖果（用红色果酱进行点睛亦可）

Tips：

1.可可粉可可可币都是用的法芙娜，口感妙不可言

2.别说苦，喜欢苦甜口感的你值得尝试

3.丧心病狂的可可碎，因为我是个喜欢巧克力的人！！

4.里面还能随心意地加入各种坚果，或者脆顶，大家喜欢就好