内蒙 超彪悍的美食诱惑

作为一个美（吃）食（货）家，一生不是在吃就是在吃的路上。嘴巴里没东西就容易寂寞。所以今天给大家介绍几种值得一试的正宗内蒙特产。

NO.1风干牛肉干

内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉。这里说的牛肉干不是超干的那种哦，超干的牛肉干让牛肉完全脱水，已经损坏的牛肉原本的味道，真正的牛肉干要是选材黄牛后腿上的肉，7分干，一小块牛肉干，没有拼接的边角余料，把现代的美味与传统的工艺融合在一起，大口咀嚼，唇齿之间都是弄弄的草原牛肉的味道。

NO.2羊杂汤

说到小吃就会想到内蒙古的羊杂汤。自古以来，在内蒙古草原，牛羊品质优良，这里的人们特别喜欢吃“羊杂碎”。蒙古羊杂汤包含三主料：心肝肺，三副料：肠肚肉；三汤：羊汤要先在锅里氽一下，把汤扔掉，再将杂碎蒸熟切好，重新入锅。原味羊杂汤鲜美清淡，辣味羊杂汤火热开胃。最后三味：一盘春意葱茏的香菜末儿，一盘红灿灼眼的辣椒面和一盘洁白晶莹的食盐。这三料三汤三味才算是正宗的羊杂汤了。

NO.3烤羊腿

内蒙古的烤羊腿很有特色具有色泽鲜艳、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉质鲜美、口感细嫩、多汁味美、无膻味的特点，是著名的天然绿色食品。凡是吃过内蒙羊肉的人，皆赞誉好吃烤羊腿。其实羊肉嫩与不嫩、膻与不膻，都不重要，酱料好吃才是是关键，那裹着辣椒孜然花生碎风味的酥香羊肉，在城中何处能寻觅到？

NO.4草原羊肉

大多的吃货都是一个天生的厨师，不仅会吃更会做，闲暇之余忍不住要下厨去露一手。

中国四大天然牧场之一的锡林郭勒大草原，草质肥沃，水源纯净，牧民放养的羊时百草，饮甘泉，所产出的羊肉天然无污染，肉质细嫩，膻味小。新鲜内蒙羊肉，炒炖煮烤随心所欲，再来一个火锅，也是好吃到不要不要的。

NO.5草原白酒

有酒有肉才叫肆意人生。

内蒙的草原白酒，俗称“闷倒驴” 烈性蒙古酒，难下咽但不上头，犹如烈马一样难驯服，逢喝一定要必醉，这才能体现内蒙热情的民族之风。“闷倒驴”有很多度数不同的品牌酒，西至西藏南到广州，被越来越多的好酒之人收藏，草原白酒好喝不上头，是纯粮食酿造的酒，会醉人，但是不会伤人。

蒙古还有最著名的马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。

NO.6内蒙奶茶

草原的酒太烈适合男生，所以女生、当然要小清新一些啦。蒙古族嗜茶，且视茶为“仙草灵丹”，过去一块砖茶可以换一头羊或一头牛。奶茶，蒙古民族传统的热饮料，蒙古语叫“乌古台措”。这种奶茶是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。若要有客人至家中，热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。奶茶本来是咸口味为正宗，但是大多数的人无法接受这种怪怪的口味，所以现在又多出了甜口味，甜咸是一个永远无法被统一的话题，全凭个人喜好。