菜谱 消化不好？来一道山楂茄汁牛腩！

现在的上班族都会比较忙碌，特别是电脑一族，往往吃完就坐，很容易造成消化不好。所以今天给大家推荐一道茄汁牛腩，酸酸的味道很开胃，还特意加入了山楂，更可以帮助消化。上班族们不妨周末的时候来炖煮一锅，补充牛肉满满的蛋白质，还能清理一下肠胃。

【主料】牛腩 西红柿 土豆

【辅料】干山楂

具体做法：

1、牛腩切1CM见方的小块、番茄洗净切滚刀块、土豆去皮切滚刀块。

2、适量清水烧开，倒入料酒、姜片，将牛肉焯水捞出后用温水冲洗去沫。

3、锅内入油烧至7分热，番茄块入锅煸炒出汁

4、倒入牛腩块、土豆，翻炒1分钟

5、调入老抽、生抽、糖、干山楂、加入开水没过食材。

6、大火烧开转小火炖煮60分钟，最后调入盐，再次炖煮10分钟即可。

碎碎念：

1、加水炖煮的时候最好用开水，这样会比较香，其他的肉类也是同理。

2、牛腩入锅焯水的时间不易过长，时间太长会让肉质变硬，捞出冲洗时要用热水冲洗，因为冷水会让肉质收缩而变老。。

3、让牛腩快速炖烂的小方法有：放入山楂、啤酒或者是滴几滴食醋。

相关食材推荐：

1、牛腩

牛肉中含有丰富的血红素铁，容易被人体吸收，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。

2、番茄

番茄通体自然地红，味道浓郁，酸甜多汁，含有丰富的抗氧化剂，有效清除体内垃圾，抑制黑色素，很好地帮助肠胃消化。

3、土豆

土豆淀粉含量高，很粉很面，口感超级好，它含有大量膳食纤维，易于消化吸收，营养丰富，能防止便秘，预防肠道疾病的发生。

4、山楂干

山楂酸甜可口，无任何添加，食后有生津开胃、助消化的功效，如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂泡水喝会缓解这种情况。

山楂茄汁牛腩可以促进肠胃消化，在我们的身边其实还有很多食品或者小零嘴也能帮助肠胃消化：

相关美食推荐：

1、韩式泡菜

泡菜不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上比新鲜蔬菜更爽脆，且经过乳酸菌发酵后的泡菜，微酸，好吃又助消化。

2、酸奶

酸奶富含活跃菌种，口感醇厚，不添加加胶质，可以有效的减少辐射带来的伤害，放松心情，还能排毒通便，帮助身体0负担。

3、燕麦片

现代人的生活压力都比较大，燕麦片具有缓解的作用，而且也有良好的降血脂降血糖和高饱腹的功效，是健康减肥的营养食品。

4、木瓜干

木瓜干，果肉肥厚，肉质颜色自然，木瓜本身含有丰富的维生素c，对人有促进新陈代谢和抗衰老的作用，健康又营养。

5、无花果干

无花果囊头甘甜滋润，由外而内口感层次变化妙味横生，果体大而饱满，多吃可以提高我们的食欲，对帮助消化很有效果。

6、山楂片

山楂片，酸酸甜甜好特别，入口瞬间拥有清爽好胃口，色泽真实接近鲜果，不添加色素，同时帮助肠胃蠕动，促进消化。

7、陈皮糖

陈皮糖，口感独特，橘子的香味浓郁，酸甜爽口，上班休息的时候来上一颗，酸酸的感觉让人精神了许多，且也助于肠胃消化。

8、话梅

酸甜可口的话梅，口感很有嚼劲，硕大颗粒还没有核，吃起来也方便，吃完饭的时候嚼几颗，还可以很好的帮助肠胃消化。

好啦，今天的菜谱就写到这里啦，如果有什么疑问，或者想吃其他的菜，记得在帖子下面留言哦~