最强寒潮来袭，我们吃什么暖身暖胃？

这几天，最强寒潮已经在中国很多地方降临，气温骤降，到处开启“速冻”模式。寒潮来袭，我们更应该注重身体保养，除了从衣着方面注意防寒保暖之外，还可以通过饮食来暖身暖胃。

一：注意对身体补充维生素

在寒冷的冬天，应该注意给身体补充维生素，维生素能提高我们身体的耐寒能力。根据营养专家的介绍，维生素A和C能增强人体耐寒能力对寒冷的适应能力；B族维生素对身体的代谢有帮助作用；维生素E能够让我们的血液循环更加顺畅。寒潮来袭，大气温度降低，会加快我们体内维生素的代谢速度，所以应该多从饮食中补充维生素，调整体内激素平衡。

富含维生素的食材：

维生素A含量丰富的食物：动物肝脏、胡萝卜、南瓜、鱼肝油、奶制品、蛋、鱼卵、青椒、红薯等；

B族维生素含量丰富的食物：新鲜的米面、粗杂粮等；

维生素C含量丰富的食物：新鲜蔬菜、水果，如柠檬、猕猴桃、鲜枣、苹果、西红柿、草莓、菠萝等；

维生素E含量丰富的食物：葵花子、核桃、黑芝麻等坚果，以及海鱼、豆制品、玉米油、花生油、豆油、米糠油、豌豆、燕麦片等等。

二：推荐抗寒食谱

（1）羊肉萝卜汤

羊肉是大热食品，特别适合在寒冷的冬天食用，吃了之后可以散寒暖肾，温肝补血，促进我们身体的血液循环，浑身顿时就会感觉暖和起来。

材料：新鲜羊肉1到2斤（根据家人数量来定）；白萝卜1根；葱、姜、蒜、香菜，味精、盐、料酒等；

做法：（1）将羊肉洗净，切成小块，生羊肉用开水汆断生、去血沫。（2）把萝卜切成小块，焯水，去掉萝卜的涩味；（3）姜去皮洗净，切片；蒜剥皮洗净，葱和香菜切碎；（3）将过好水的羊肉放入清水中，加姜蒜、料酒，盐，大火烧开；（4）水开后5到10分，加入切好的白萝卜，盖住锅盖小火煮半个小时左右时间；（5）尝一下羊肉熟了后就可以出锅了，这个时候将葱、香菜等调理加入即可。

tips：可以再用小米椒（或者辣椒油）、香菜、醋等做一个香辣的蘸水，口味根据你自己来定，蘸着羊肉和白萝卜来吃，味道会更爽哦。

（2）乌鸡黑豆汤

黑豆能够促进肾脏的功能，能提高水分代谢以及血液循环的作用。乌鸡是营养价值极高的滋补品，是补虚劳、养身体的上好佳品，含有丰富的蛋白质，B族维生素以及各种微量元素等，冬天吃乌鸡，具有滋补肝肾、补血、活血、益气等功效，

材料：乌骨鸡1只，黑豆150克、大枣10个、食盐适量、姜适量。

做法：（1）将黑豆放入铁锅中干炒，等豆衣裂开后再用清水洗净，晾干备用；（2）将处理好的乌鸡洗净备用；（3）将红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。（4）加清水适量于锅，大火烧开，再放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜；（4）加入适量盐，用小火继续煲约3小时左右时间。