八款超赞凉拌美食，款款让你管不住嘴！

在如今凉菜已经餐桌上一个不可缺少的部分，它已由当初的饱腹菜或辅菜演变成宴席中举足轻重的重要角色。然而随着餐饮界的不断发展，各种凉菜的创意也在不断地变化着，不仅要色香味俱全，还要符合现代时尚理念。因为只有不断的创新才能满足现在越来越挑剔的吃货。而下面这几款凉菜就是近几年比较火热的！

▽麻辣海带

这款麻爪爪的麻辣海带是选用天然食材萃取自然的麻辣回香，欲罢不能的滋味，真心是好吃的板！它曾经还入选重庆版舌尖上的中国《招牌菜》，和2014年PY圈最火的小吃之一！

▽红油竹笋片

酸爽开胃，麻辣脆口！这也是一款名符其实的下饭神器啊。笋的肉质非常脆，而且红油不是很辣，咸淡合适并且没有苦味。小编一天三顿饭就要干掉一盒！

▽廖记棒鸡

廖记棒棒鸡在四川一带可是非常出名的，而这款就是它的招牌菜，麻辣适中简直是好吃的不要不要的，特别是那个花椒和芝麻料包，大赞！小编每次基本上是吃的连汤都不剩！

▽廖记夫妻肺片

夫妻肺片是四川的百年名菜，而廖记更是将它在平民菜式发挥到了极致，虽然它没有大酒店里做的那么花哨，但是，当你吃到它的时候你会发现，它居然要比主打的棒棒鸡更好吃！而且非常香，其牛肉和牛肚的分量也很足，并且不会很辣，各种调味也很均衡，绝对要精彩买来解馋了！

▽凉拌海蜇

这款凉拌海蜇最大的特色就是爽脆可口，吃起来没有沙子，而且自带小调料包！打开就可以直接食用，非常实惠方便。当然最重要的就是味道非常正宗，包你吃得停不下筷子！

▽米豆腐

这款湖南湘西的特色小吃米豆腐其原料是农家纯手工制作的。它表面虽然看起来平平，但是小编尝了一口简直就是惊艳到了！那带着淡淡大米香味的米豆腐加上秘制的辣酱，简直是好吃到爆！

▽廖记无骨鸡爪

也是廖记的产品，仿佛他家出的凉拌菜就没有哪一款不好吃的！而个人觉得这款鸡爪要比泡椒鸡爪好吃多了，而且更加卫生健康。当然最重要的就是它是无骨的，这对我们这些又懒又好吃的吃货们来说是又省去了不少功夫！

▽廖记红油耳片

额！好吧，还是廖记的。其实不是小编偏袒它，而是他家做的味道真的非常好吃。不信你试试就知道。而这款红油耳片在四川也是一道名菜，它的特色是耳片吃起来脆爽无比，而红油看起来跟红宝石一样，再加上花生和芝麻的点缀，那味道……..