我国农业发展趋势及投资机会

　　一、农业发展阶段及物质环境资源

　　本部分分为如下两个方面。

　　（一）农业发展阶段及物质资源基础

　　农业作为人类历史上最古老的产业，经历了以刀耕火种、采集狩猎为特征的原始农业阶段，经历了以小农经济、自给自足为特征的传统农业阶段，逐步过渡到以科技贡献率高、商品化、集约化、产业化、专业化、区域化、规模化、国际化、可持续、工厂化、企业化等为特征的现代农业阶段。现代农业涵盖了石油农业、生物农业、信息农业、物理农业、生态农业等各种农业形式。随着生态环境、生产条件、经济水平和消费需求的变化，我国农业实践中有很多创新，并一直在探索适合我国国情的农业发展方式。

　　但是，无论农业发展处在哪个阶段，或表现为哪种农业形式，农业生产都是以物质资源环境为基础的，这些物质资源不能再生，不能移动，也不能复制，就是人类赖以生存的土地资源，水资源，草地资源和林业资源。正是依托有限的土地资源出产了粮、棉、油、糖、杂粮、杂豆、蔬菜、水果等农产品，依托水资源出产了各种水产品，依托草地资源出产了肉、蛋、奶，依托林业资源供给了人类各种林产品。

　　一般的，我们把农业生产区分为产前、产中、产后三个阶段。为了维持较高农业生产水平，都在产前进行肥料、农药、农机具、农膜等投入，农产品生产出来后，要跟市场对接抵达消费者，还要对农产品进行初级加工，然后进入流通，销售。

　　广义上农业包括种植业、林业、畜牧业、渔业、副业等五种形式。但从科学上，究竟如何定义农业呢？我认为至少应包括三个方面：第一，农业是通过培育动植物生命体来生产食品及工业原料的产业；第二，农业是以自然环境资源为基础的产业；第三，农业是与自然环境及人类生存密不可分的产业。基于上述三认识，提醒我们在从事农业生产时，不能超越动植物本身的生长发育规律；因为农业对人类来说如此重要，而农业是以物质环境资源为基础进行生产，所以有必要把农业资源环境和农业生产作为整体来进行研究和实践。

　　（二）自然界的能量流动和物质循环

　　农业是人类参与的一条自然界的食物链条，原本也是自然界的一部分，要遵循自然界能量流动和物质循环的大规律。

　　能量流动是能量沿着食物链、食物网，随着“生产者（绿色植物）—消费者（动物）—分解者（微生物）”的营养级逐级流动，且逐级递减的过程。能量流动的特点是单方向流动，是无机环境的光能转变成生物群落的化学能，又以热能形式散失到无机环境当中的过程。能量流动沿着食物链不断递减，一般不超过五个营养级。

　　物质循环是在生物圈当中的生物地球化学循环，是从无机环境到生物群落之间，对物质进行循环再生利用的过程，是从“无机—有机—无机”的物质循环过程。所有物质都是循环的，但无论是哪种物质循环，完善的生态系统都应包括生产者（绿色植物），也应包括分解者（微生物）的存在。

　　农业生产涉及的任何生物（植物，动物，微生物等），包括人类，原本都是自然界的一部分，共同遵循能量流动、物质循环规律。只是农业是通过人为参与、改变能量流动、物质循环数量和深度的过程。因此，不合理的、违背自然的生产活动，必然导致生态环境、物种和资源的破坏，伤害地球的资源分配及物种平衡，进而报复到人类自身。

　　所以，农业生产不仅要关心农林牧副渔和产品产出的本身，还应关心其发展和立足的物质基础—— 物质资源和生态环境。从一开始，农业原本就是自然界中有人类参与的食物链条，被人类强化定向培育而来，但其物质环境基础和自然规律不会改变。

　　二、对中国农业的五个基本判断

　　在上述理论基础上，笔者对中国农业作出五个基本判断。

　　（一）农业是中国最沉重和最滞后的一辆马车

　　我国的农业可用图1来比拟（参考BOABC），羸弱的马匹代表农民的收入；驱动马车的两个轮子，分别指庞大的农村人口和贫乏的农业农村资源；车上搭载的小孩儿代表仍待发育、尚有很大潜力的农村消费市场。马车行走在坑坑洼洼的市场化道路上，朝着小康社会、生态文明社会的方向前进；驱车的人是国家政府，它挥舞着的鞭子代表国家农业政策；马车旁边杯水车薪的代表当前在农业领域和农业企业的投资。可以说，当前我国的农业在整体上就是这样一个现状，这张图非常形象和生动。

　　（二）中国农业无近忧，有远虑

　　本部分分为两方面。

　　1.无近忧

　　第一，我国解决了最大的粮食安全问题，能保障90%以上的主粮自给。第二，通过设立《基本农田保护法》，遏制住了耕地减缓趋势，守住了18亿亩耕地红线。第三，通过粮价上涨、税务免除、加大补贴等措施，增加了农民收入。第四，通过推动土地改革，支持农民合作组织发展，释放了我国农业经营活力。第五，在农业技术研发方面，加大了转基因技术、节水农业技术、测土配方施肥技术等研究。所以从目前来看，总体上，我国农业“无近忧”。

　　2.有远虑

　　从远期看忧虑有很多。第一，食品安全、环境污染、资源破坏等问题已到了迫在眉睫的程度。第二，支撑农业生产的土地资源和水资源都非常有限。第三，在农业生产国际化趋势下，我国农产品进出口十年贸易逆差，从2010年进口粮食，已成为粮食净进口国。第四，大规模农村人口转移过程中土地利用和社会保障问题很多。第五，全球气候变暖，各种极端气候频发，会直接影响我国农业生产。以下会做进一步说明。

　　因我国人口基数庞大，所以农业生产面临两个关键问题，首先是粮食安全，就是数量够不够；其次是食品安全，就是质量够不够好。

　　从表1可看出，2012年我国农产品对外依存度非常大，大豆对外依存度达到85%，食用油是40%，棉花是20%，白糖是14.8%。玉米、小麦和大米三种主粮是国家力保的，目前主要靠我国自给。但从目前趋势看，每年的进口也在增加。所以，粮食安全在我国一直是一个大问题。除了粮食供应对外依存度增大，我国种养殖业方面的种源大多数来自国外，而中国本土的品种产业化规模化不足，在市场上竞争优势较差，国家也欠缺对种质资源的保护。在2013年年底的中央经济工作会议上，提出了2014年经济工作六大任务，把“切实保障国家粮食安全”放在了首要位置。

　　我国农产品需求对外依存度逐年增大。而耕地资源、水资源却十分短缺。表现在以下几个方面。

　　第一，土地资源受限。我国人均耕地面积不到世界平均水平的一半，有些地方只有0.8亩，即使在人均耕地这么少的情况下，还有很多耕地被污染破坏了。

　　第二，农业集约化程度低。我国土地由接近2亿多农户分散经营，户均仅7亩。其中东北地区户均经营规模约40亩，南方地区仅2亩左右，个别地区更低，普遍效率低下。为了提高土地生产力，我国一直在进行土地改革的探索，这两年大力推动土地流转，能大幅提高我国农业集约化程度，有利于推动农业现代化进程。

　　第三，水资源短缺。我国是世界上人均水资源最贫乏的13个国家之一，人均占有量居世界第109位。全国668个城市中，400多个城市缺水，北京尤为突出。我国的农业用水量一直占到国民经济用水量的60%以上。到2030年，即使将新增供水量的一半都用到东北，作为中国重点粮食调出区域的东北地区，其农业用水还是会达到极限。2050年，中国人均需水会超过国际公认的紧张线。根据中国工程院研究，从近500年中国的旱涝变化和太阳活动推演，在2050年之前，中国将处于大范围干旱频率上升时期，我国传统的农牧交错带分界线将整体向传统农区推进150公里，这意味着从事农业生产的土地面积直接减少，或意味着需更多的水资源支撑原来的农业生产。节水就等于粮食安全。