笨鸡蛋

　笨鸡蛋是指，散养鸡产的蛋，也可以叫山鸡蛋，土鸡蛋，草鸡蛋，意味着鸡平时不是吃合成饲料的，是吃自然的粮食、虫子、菜叶。

　　笨鸡蛋的营养价值

　笨鸡蛋与等重的普通鸡蛋相比营养含量高得多，而且富含免疫因子，营养价值更高，如其所含的卵磷脂成分就比普通鸡蛋高好多，这种成分是可以抵消掉鸡蛋里所含的胆固醇的。

　笨鸡蛋的蛋体相对小

　真正的笨鸡蛋与普通鸡蛋相比，柴鸡蛋较小，一般在42~53克之间。柴鸡蛋的大小、颜色深浅不一，不像市场上卖的普通鸡蛋，个头大，颜色也那么统一。