黄牛肉

　　黄牛肉做法

　主料：高笋350g、黄牛肉200g

　辅料：油适量、盐适量、味精适量、味极鲜适量、料酒适量、生粉适量、红椒适量

　步骤

　1、高笋洗净切丝。

　2、红椒洗净去籽切丝。

　3、黄牛肉洗净切丝，用料酒和生粉，盐和味极鲜腌制15 分钟。

　4、锅烧热，放少许油。

　5、放入黄牛肉翻炒。

　6、翻炒变色，盛出。

　7、锅留底油，放入高笋丝翻炒。

　8、翻炒变软，放入红椒丝翻炒。

　9、放入黄牛肉翻炒。

　　黄牛肉的功用

　温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿。精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。