黄瓜鱼

　　黄瓜鱼的做法介绍

　主料：

　1条黄瓜鱼

　配料:

　盐、葱、 3片姜、 3瓣蒜、 2大匙蒸鱼油 、3大匙油

　做法

　1、把处理好的黄瓜鱼放入盘中，在鱼的肚子里或四周方上姜，蒜,面上洒上少量盐，放入锅中蒸熟。

　2、蒸好后将鱼取出，把姜、蒜去除，在鱼的表面淋上蒸鱼油。

　3、葱切丝，洒在鱼表面。

　4、锅中烧热油，将滚热的油泼在鱼身表面即可。

　制作黄瓜鱼注意事项

　蒸鱼的之前可以在鱼身上划几刀，这样鱼比较容易蒸熟！