肉丝烧金针

1.准备的材料。猪肉洗净切丝，金针菇去根洗净。

2.猪肉加入淀粉、盐和胡椒粉拌匀。

3.锅中油热爆香葱姜放入肉丝煸炒，烹入料酒。

4.加入白醋和酱油。

5.加入白糖。

6.放入金针菇翻炒。

8.最后勾芡。

小贴士

金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。