排骨焖土豆

1.排骨洗干净,用热水烫一下去除血丝,沥干,用油,盐,生粉,酱油,料酒掩好备好.

2.蒜,姜片,洋葱,香菜洗干净切好备用。热锅放油烧至6成熟,加入姜片和蒜片爆出香味.

3.加入排骨翻炒至转色.

4.加入土豆翻炒一下

5.加入适量的开水,加锅盖焖大概10分钟.

7.最后加入香菜煮至收汁再加盐调味即可.

小贴士

洋葱一定要盖锅煮熟才可以去掉锌辣味.土豆如果切得厚一点就焖的时间就会相对长一点.