椒炒里脊肉丝

1.把红椒青椒切丝备用，里脊肉也切丝，用生粉，油，盐，酱油腌制好备用

2.倒入一碗的油，咱们要先把里脊肉丝炸一下

3.稍微炸至变色，就捞起，把炸过的油也用碗装起

4.流少量油，爆香蒜头

5.把炸过的肉丝倒入

6.翻炒

8.翻炒一下就可以上碟咯

小贴士

这里炸一下里脊肉丝，会令肉的水分锁住，如果亲们觉得费时费力，这一步也可以省略，不过口感有别喔。