酱爆鸽肝

1.准备好鸽肝14副。

2.大蒜洗净切段备用。

3.鸽肝切薄片。

4.加入生抽、淀粉。

5.拌匀拌好，腌制15分钟。

6.锅中油热，滑散鸽肝；盛起备用。

7.余油炒香大蒜。

9.淋入大喜大烤肉酱，超匀。

小贴士

1、没有大喜大烤肉酱，用豆瓣酱、黄豆酱都不错。

2、鸽肝很嫩，不要久炒，变色即可。