吉“鲫”祥“香”如意

1.鲫鱼、大豆、姜、香菜备用。

2.大豆洗净后泡发备用。

3.泡好的大豆放入料理机打成豆浆。

4.豆腐洗净切块。

5.油锅烧热，下入豆腐块。

6.煎成微黄色，盛出备用。

7.鲫鱼洗净，下入油锅。煎到表皮微黄，稍微脱落的样子。

8.下入姜丝。

9.倒入豆浆。

11.鲫鱼入味后，加入香菜和适量的盐即可。

小贴士

豆浆可以加入煮开的，煮的时候，小心溢出。