[湘菜]糯香腊洋鸭

糯香腊洋鸭
    1、将腊洋鸭切片后，用温水洗净浸泡少许。
    2、放辣椒、茶油及少许味精，将糯米蒸至七成熟后盖在洋鸭上，用高压锅蒸15分钟即可，（糯米份量占洋鸭的1/3，放少许糖）。
    此菜能够疏通人体血管，对防止和治疗冠心病、高血压有良好的作用。