脂肪的来源
1. 碳水化合物
单糖类： 存在于水果，蜂蜜中
双糖类： 存在于蔗糖，牛奶，糖果，甜食中
多糖类： 存在于谷类，米，面，土豆等中
注 ： 单糖类和双糖类食物极易被人体吸收， 大量摄入引起血糖升高，也容易转化为脂肪而引起雪脂肪升高。 相反，多糖类食物，需经过消化缓慢吸收。有利于转化为能量供人体使用。
| 碳水化合物 （又称糖类）被人体利用有以下四种途径 | ||||||
| -. 构成细胞组织的重要物质 | ||||||
| -. 作为糖元储藏于肌肉中，是肌肉活动的能量来源 | ||||||
| -. 分解为氨基酸 | ||||||
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-. 除上述用途外，剩余的糖转化为中性脂肪储藏于脂肪细胞中
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