低脂饮食不利儿童生长

　柯大夫：

　我因胆固醇偏高，医生建议应低脂饮食。这样一来，我们的孩子(今年才8岁)也只得跟我们进食一样的菜式。有人说，这样会影响孩子身体的生长发育；有的人却说，孩子从小低脂饮食，有助于预防冠心玻各说其是，弄得我不知怎么办才对，请柯大夫说说。

　游读者：

　蛋白质、糖和脂肪均是人体需要的营养素，摄入过多或不足都不利于身体健康。一个人，不管是中老年人或儿童，一旦发现胆固醇高的话，适当限制脂肪的摄入是对的，但对于一个处在生长发育的正常儿童，脂肪和蛋白质是一样重要的，均应得到正常需要量的供应。据有关资料介绍，有人曾对40名因胆固醇高而被建议低脂饮食(食谱未经医生审查认可)的儿童进行追踪观察，4年后发现其中有8名儿童生长发育不良，体重低于身高应有的体重，3名儿童虽然到了青春期，但青春期体征却不明显。由此可见，你们的孩子既非胆固醇偏高，若长期与你们一同进食低脂饮食，对身体肯定是不利的。因此，建议你们还得为孩子准备些肉类食物，做到各种食物合理搭配，保证孩子营养的均衡供应。