哪些食物易被反式脂肪酸侵袭

在市售的食品中，含有反式脂肪酸的食品有：人造黄油、冰激淋、方便面、方便汤；油炸快餐食品，如炸薯条和薯片、炸鸡块等；冷冻食品；烘烤食物如饼干、薄脆饼、油酥饼、油炸干面、炸面包圈；沙拉酱，咖啡伴侣，巧克力及各种糖果。在沙拉酱等食品中，反式脂肪酸的含量尤其高。