中医食疗治失眠

　　近日认识了一位新朋友张君。张君是某集团总经理助理，事业上春风得意，然而在日常生活中却烦恼不已。原来张君由于工作繁忙，社会应酬又多，生活很不规律，因此出现了失眠现象。由于睡眠不足，双眼圈发黑，精神不振，常感冒，人也消瘦了不少。服用镇静安眠药物，第二天工作时又觉得提不起精神，甚感苦恼。对于张君之苦，我也深表同情，出于职业本能劝告张君，既然药物存有不足，不妨寻求食疗法帮忙。张君甚为高兴，希望我给予指点，于是我提供下列药方供其参考。

　鲜百合炖冰糖 每次可取鲜百合鳞茎１个（约５０克），冰糖适量。制作时，先将鲜百合洗净，并将鳞茎叶剥开，备用。然后取瓷炖盅１个，洗净，将已洗净剥开的鲜百合鳞茎叶放进炖盅内，加清水１５０毫升，再放进适量冰糖，盖好盖放进锅内，隔水炖半小时，待温，晚上睡前１小时服食。百合以野生白花的为上品。此食疗法糖尿病患者不宜用。本方取鲜百合有养阴清热、清心安神之效。

　柏子仁炖猪心 每次可取柏子仁１２克，鲜猪心１个（约１５０～２００克，不宜太大）。制作时，先将柏子仁洗净，去除杂物及霉烂子仁，备用。将鲜猪心洗净血污，去除附着的脂肪。然后，将干净的柏子仁放进猪心内（不用封口），再放进炖盅内，加少量清水，在锅内隔水炖熟服食。每三天炖服一次，以３～５次为一疗程。此食疗法大便泄泻者不宜食用，以免加重腹泻症状。本方取柏子仁养心安神、润肠通便功能；取猪心治虚悸并做药引。

　合欢花猪瘦肉水 每次可取合欢花干品１２克，鲜猪瘦肉１００克。制作时，先将合欢花洗净，去除杂物。将鲜猪瘦肉洗净血污，切成薄片备用。然后，将合欢花与猪瘦肉同放进沙锅内，加适量清水煮汤。汤好后加少量食盐调味，饮服（也可一同食肉）。本方取合欢花舒肝理气安神，治心虚失眠；取猪瘦肉滋阴养血，利于安神。

　枣仁粳米粥 每次可取酸枣仁１５克，粳米１００克。制作时，先将酸枣仁去除杂物，放进打粉机中打成粉末，备用。将粳米用清水洗净，去除杂物。然后，将粳米先放进沙锅内，加适量清水用中火煮粥，煮至粥将熟时，放酸枣仁末再煮，至米开粥稠为度。待温，加少量食盐，随量食用。本方取酸枣仁宁心安神，粳米健脾和中。

　莲心甘草茶 每次可取干莲子心３克，生甘草４克。制作时，先将干莲子心洗净，去除灰尘杂物，备用。将生甘草洗净，去除杂物，并切成小片或碎粒状，备用。然后将干莲子心与生甘草碎粒（或小片）放进茶盅内，用开水冲泡５分钟，代茶饮用，每天２～３次。本方取莲子心清心养神，生甘草泻火解毒功效。

　黄连阿胶炖鸡子黄 每次可取川黄连５克，白芍药１０克，阿胶９克，鲜鸡蛋黄２个。制作时，先将川黄连、白芍药洗净，同放沙锅内煎水约１００毫升，备用。其次将阿胶打碎，加少量清水烊化成汁，约３０毫升，待温后，取新鲜鸡蛋２个，去蛋清，蛋黄放入阿胶汁内，搅拌，再加进已煎好的川黄连、白芍药水，再搅拌，然后放进炖盅内，在锅内隔水炖服。每晚睡前服１次，连服三天。本方取川黄连清心除烦，白芍药敛阴安神，阿胶滋阴润燥，鸡蛋黄除烦安神。四药配合可清心除烦，养阴安神。