苋
（莧）
xiàn
〔苋菜〕一年生草本植物，茎细长，叶椭圆形，开绿白色或黄绿色小花，茎和叶可食。
（莧）

笔划数：7；
部首：艹；
笔顺编号：1222535

详细解释：

苋
莧
xiàn
【名】
苋属植物的泛称〖amaranth〗
斋前自种白苋紫茄。——《南史》
又如:白苋;刺苋

苋菜
xiàncài
〖three-colouredamaranth〗一年生草本植物,分布较广泛,有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子,开绿白色花,结黑色种子。叶和茎常作蔬菜食用