| ⊙ 基本注解 |
煎 jiān (1) ㄐㄧㄢˉ (2) 熬：～药。～熬。 (3) 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。 (4) 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。 (5) 郑码：UAKU，U：714E，GBK：BCE5 (6) 笔画数：13，部首：灬，笔顺编号：4312511224444
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| ⊙ 词性变化 |
| 煎 jiān ［量］ 中药煎汁的次数[decoction]。如:头煎;二煎 |
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| ⊙ 详细说明 |
煎 jiān ［动］ (1) (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬) (2) 同本义 [decoct] 煎,熬也。——《説文》 煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》 帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》 (3) 又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残) (4) 比喻折磨;使其痛苦 [torture] 渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》 逆以煎我怀。 (5) 又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情) (6) 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄 [fry in shallow oil] 手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》 (7) 又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋 (8) 消熔 [melt] 徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》 (9) 又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化) (10) 闹 [noise]。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
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| ⊙ 康熙字典 |
【巳集中】【火字部】 煎 ·康熙筆画：13 ·部外筆画：9 解釋：【廣韻】【集韻】子仙切【韻會】將仙切，??音湔。【說文】熬也。【玉篇】火去汁也。【廣韻】熟煑也。【揚子·方言】火乾也。凡有汁而乾謂之煎。【禮·內則】煎醢。【儀禮·卽夕】凡糗不煎。【周禮·天官】內饔掌王及后世子膳羞之割亨，煎和之事。又【冬官·考工記】?氏爲量，攺煎金錫則不秏。【註】重煎謂之攺煎也。又【揚子·方言】煎，盡也。 又【正韻】則前切，音箋。義同。又【集韻】【韻會】??子淺切，音翦。【集韻】減也。 又【前漢·趙充國傳】先零豪封煎等通使匈奴。【註】師古曰：煎讀曰翦。 又【廣韻】【集韻】【韻會】??子賤切，音箭。【廣韻】甲煎。【南史·范??傳】甲煎淺俗比徐湛之。 又甲煎，香名。【貞觀紀聞】隋主每除夜焚沉香數車，光暗則以甲煎沃之，香聞數里。 【集韻】或書作?。
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| ⊙ 常用词组 |
煎熬 jiān’áo [torment;torture;suffering] 比喻焦虑、痛苦;受折磨 受尽煎熬 煎餅 jiānbǐng [thin pancake made of millet flour,etc.] 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼 煎迫 jiānpò [drive] 紧紧逼迫 纠缠煎迫 煎心 jiānxīn [worried;extremely anxious] 心里痛苦如煎
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| ⊙ 英文字义 |
| parch;decoct;1.to fry in fat or oil2.to decoct;decoction;fry;pan-fry |
| ⊙ 日文字义 |
| 1せんじる煎 じる##2やく焼く ##1. 鍋に少量の油を入れて焼く.いためる.2. じる.3. 薬を じる回数をいう. |
| ⊙ 法文字义 |
| 煎动1.frire dans un peu de graisse ou d'huile~鱼poisson frit;friture2.faire une décoction~药faire la décoction des herbes médicales;préparer une tisane |
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