炝 拼 音：qiàng 粤 语：coeng3 五 行：火 部 首：火 部首笔画：4 总笔画：8 繁 体：炝 姓名学笔画：14 GBK编码：ECC1 笔顺编号：43343455 UniCode：U+709D 汉字分类： 字 韵：《中华新韵》--唐 《十三辙》--人臣 韵母:iang 汉字结构：左右结构 ⊙ 基本注解 炝（熗）qiàng(1) ㄑㄧㄤˋ(2) 将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌：～芹菜。(3) 郑码：UOOY，U：709D，GBK：ECC1(4) 笔画数：8，部首：火， ⊙ 词性变化 ⊙ 详细说明 炝熗qiàng［动］(1) 烹饪方法 [fry very quickly over hot fire](2) 将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如:炝蛤蜊;炝芹菜(3) 先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如:炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅(4) 用同“呛”闻不得鼻口内干烟炝。——元·李好古《张生煮海》 ⊙ 康熙字典 ⊙ 常用词组 ⊙ 英文词汇 ⊙ 英文字义 ⊙ 日文字义 1. 調理法の一つ.材料をさっとゆでてから調味料を加えて混ぜ合わせること.2. 調理法の一つ.材料を油でさっと炒めてから調味料と水を加えて煮ること. ⊙ 法文字义 ⊙ 俄文字义
