来啊!互相伤害啊——重庆的“另类”美食江
现在人人喜欢自称吃货,在吃货“江湖”里,哪里最酣畅、最舒爽、最令人迷醉?小编想说,绝对是重庆!
麻辣小面、泡椒鸡脚、路边烧烤、老麻抄手、古镇鸡杂、酸辣粉、肥肠粉、老火锅、煎洋芋、辣子鸡丁,哪一样不让人心动?
?没经历过重庆没事的洗礼还敢自称“吃货”,小编想说你还是太!嫩!了!
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在重庆,有种套路叫微辣
在北方,微辣的意思是“象征性的放点辣椒”,而在重庆,微辣则是“象征性地少放点辣椒”。
在重庆,有一句最假的话:“吃嘛,点儿都不辣”,这句话千万不要信!(别问我怎么知道的,我不想说话)
在重庆,花椒多到让你震惊
花椒真的太多了…火锅里能捞几大碗花椒出来也就罢了,随便点个炒时蔬也能吃出不少花椒….毫无戒备的情况下大口吃花椒真是酸爽……
在重庆,有这样一些“黑暗料理”
鱼腥草
有的人闻之丧胆,有的人却视若珍宝。不知道你能不能接受,反正我不得行。
烤脑花
夜晚大大小小的烧烤摊里,烤脑花可是必备的美食。锡纸烤脑花,这道让重庆人尖叫的美食,这鲜嫩的猪脑花淋上红油,加入花椒、辣椒、葱花、姜末、蒜泥等多种调料。用泡菜泡椒铺底,根据口味不同可以放点孜然粉,最后封口放在炭火上烤,一口下去,满口溢香,入口即化,肥而不腻啊!
?最后,再给大家来一份重庆必备的每日食谱,让我们尽情的做一个吃货吧!
7:00山城小汤圆;8:00小面;9:00合川桃片;10:00叶儿耙;11:00陈麻花;12:00毛血旺;13:00梁平张鸭子;14:00江津米花糖;15:00老麻抄手;16:00城口老腊肉;17:00白市驿板鸭;18:30火锅;19:30凉虾凉糕;20:30烤脑花;21:00酸辣粉;22:00烧烤。
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