冬季萝卜和白菜，您喜欢那一味呢？

冬季，萝卜和白菜是北方很多家庭要囤的蔬菜，如果在农村也要挖土窖来贮藏它们，防止因大雪吃不到蔬菜，鲜的白菜可以炖粉条、萝卜也以炖排骨、凉拌萝卜丝等等，不过有的姊妹会说天天吃萝卜吃够了，有的会说不爱吃白菜，今天咱们换个味，这样吃…….

香辣泡罗卜，冬季的一把火，清脆爽口，酸辣开胃，不怕大雪压山，小小一口就能满足味蕾，如果搭配北方的玉米糊糊，拿肉肉也会换哦。

这个黄橙橙的萝卜条，是杭州地区的特产下饭菜，这种罗卜条脆嫩爽口，咸甜适宜，冬季不想烧菜，用它来会让胃口大开哦。

看来这一味姊妹会发觉，爱吃萝卜和白菜并不是北方人的专利，湖南人制作的剁椒萝卜条，爽脆香辣，经过多道工序制成，值得品味。

冬季萝卜的贮藏相对还好点，白菜存放不好是最容易坏掉的，用白菜制作成泡菜能很好的把它保存下来，也方便任何季节享用，酸辣脆爽的口感，拌饭很惬意。

吃完了剁椒的萝卜，一起来品味下四川的泡萝卜，它采用了红皮的萝卜泡制，出来的萝卜微微发红，自然发酵，口感酸酸的，冬季食用冰凉可口。

东北人喜欢用整个白菜用来腌制成酸菜，这种腌制后的酸白菜吃炖菜的时候添加，如酸菜炖肉等，会让菜品酸爽无比哦，食之开胃下饭。

用这个萝卜腌制无论是大萝卜和这种刀把萝卜，都有自己独特的风味，这种韩国风味口感会稍微甜那么点点，各家工艺不同会有口感差异哦。

泡白菜是咱们国家北方地区出口韩国最的蔬菜，大多是用来腌制泡菜食用，韩国人对泡菜是情有独钟，这种腌制后的白菜味道香脆，每次享受都会感觉买少了。

辣白菜是一种发酵食品，它是新鲜的白菜去皮，只保留鲜嫩的部分，它以辣，脆、酸、甜而著称，享受一次就爱上它的味道，冬季会泡制白菜的姊妹可以动起手来哦。