低卡万能意式肉酱及一些其他

低卡万能意式肉酱

分类：减肥，西式，面，焗饭

作者：小六的便当计划

创建时间：2014-08-10 10:37:35

描述：其实这是小六的秘制酱，简称“小六酱” ，极其美味，让人欲罢不能，吃过的人都赞不绝口，各种场合都能胜任：拌意面，焗饭，配薯条，烤吐司。。。明后两天会介绍利用小六酱做的两款便当整个烹饪过程没有用油，用茄子替换了部分肉，热量只有120K/100g ，比鸡蛋的热量还低，素食者可以全换成茄子，减肥的妹子可以拌魔芋丝吃双休日多做一点，分成小份放冰箱冷冻，没空的时候随便煮碗面就可以吃到美味的肉酱拌面了不再啰嗦了，以下是2-3人的量

用料：

肉糜   120g

茄子   120g

洋葱   150g

番茄   200g

蒜   半个

香菜   2-3颗

黑胡椒   适量

盐   适量

番茄沙司   适量

白醋   少量

步骤：

0. 番茄、洋葱、茄子切丁，蒜和香菜切末

1. 锅烧热，不放油，直接下肉糜煸炒，中小火，把肉糜里的油煸出来，直到肉糜略收缩

2. 把肉糜铲到锅边，下蒜末和黑胡椒爆香

3. 加入洋葱、茄子和番茄与肉糜一起翻炒

4. 待番茄洋葱稍软后，锅中加入能莫过食材的水，依个人口味加入番茄沙司，盐，白醋

5. 煮到番茄洋葱软烂后，即可收汁，出锅前撒上香菜

小贴士：

如果不喜欢偏酸的口感，可以不加白醋，不喜欢甜的，可以少加番茄沙司，一切都全凭自己拿捏个人喜欢料多的酱，所以汁水收得略干，如果不喜欢那么多料，可以不要收太干，但依情况可能会需要勾芡

减脂好吃的蒸茄子

分类：蒸

作者：NNFOREVER

创建时间：2014-08-27 13:12:56

描述：偶然从朋友妈妈那学习来的～简单方便好吃又无油的蒸茄子～～

用料：

茄子   两根

大蒜   若干瓣

小葱   如果喜欢就加

盐   少许

生抽   少许

醋   按喜好

芝麻油   少许

胡椒粉   少许

步骤：

0. 茄子切成条状～～

1. 葱切末

2. 蒜切末～

3. 切好的蒜末撒在茄子上～

4. 放入蒸锅～蒸锅记得加水～～

5. 如图～15分钟～

6. 蒸好的茄子～放入盐～胡椒粉～生抽～醋～芝麻油～

7. 拿筷子拌一下～将佐料拌匀～～就ok啦～～

小贴士：

1.大蒜可以跟茄子一起蒸～比较蒜～也可以蒸好后在放～生蒜比较呛～适合重口味的同学～2.茄子如果蒸的较多～可以相应调整蒸的时间～但不要蒸太久～不然茄肉就没了～3.佐料没法精确到克～可以按个人喜好来～也可以加辣椒～～等等适合自己的～

减肥甩肉三明治

分类：减肥，早餐，三明治，深夜食堂

作者：Vail_ep

创建时间：2012-09-11 11:41:25

描述：半个大约是130-140卡，但是由于食材都是蔬菜~面包又是全麦的，完全不用担心热量。拿来当减肥餐的话营养全面哟

用料：

白煮蛋   1个

全麦面包   4片

番茄   1个

黄瓜   半根

牛奶  

黑胡椒粉  

盐  

橄榄油  

步骤：

0. 两个三明治的量，一餐一个。两个白煮蛋，四片全麦面包，一个番茄，半根黄瓜，橄榄油，盐，现磨胡椒，牛奶

1. 蛋白切碎，蛋黄用勺子捣碎

2. 加入半勺橄榄油，一勺牛奶，5g盐，与鸡蛋充分混合，胡椒可按照个人喜好酌量放（胡椒粉可以让人有满足感哦，不要拌的太湿以免面包变软

3. 黄瓜切片，番茄去芯

4. 蔬菜用厨房用纸吸干水份

5. 随便怎么摆！铺上鸡蛋碎

6. 完成啦~