壮士，先来选把趁手的兵刃吧！

善其事，必先利其器。这是古人说的，换到今天，估计倒过来讲更适合，因为古人不明白有那么一撮人叫做“器材发烧友”。

所以，做一手好菜之前，置上几件闪亮亮华丽丽的新厨具是必须的。

这田园、雅皮的小店，有恍惚穿越到欧洲的错觉和满足。

空中、桌面、墙面上，被各式各样的锅碗瓢盆、刀具菜板、铸铁锅铜锅芝士锅，五颜六色的烘焙硅胶模具、烹饪书籍和食品杂志堆得满满当当。

不过，这不打一点折扣的“紧凑”，非但没有让人感觉到呼吸困难，反而有一种居家的亲切。

没错。琐碎，却温暖。

颜色明亮的硅胶刷。

烘焙必备武器。给烤盘刷油，或者扫面粉，都能胜任。关键是可以随便清洗，不怕像传统毛刷那么容易“脱发”。

做沙拉成功与否，和蔬菜处理是否得当有直接关系。

各种形态的蔬菜倘若洗完了之后直接凉拌，无论怎么调味好吃程度都会大打折扣，同时还有造成腹泻的可能。

“高科技”、“低碳”的蔬果蓝。不插电，按动一个扳手，篮子就能呼啦啦转动，让洗完的蔬菜完成“甩干”，小颗粒的泥沙和水珠瞬间清理干净，还避免传统“控干法”蔬菜水分的流失。

一副中庸面孔，其实暗藏玄机。

新鲜的各种香草，洗净如果半天不用就会打蔫。再忘一天，就会腐烂。

倘若放到这个瓶子里，下面放点水，就可以持续几天保持旺盛生命力。

当然，大把的蔬菜蔬菜业放不进来。只有觉得矜贵的香草，才会给它配上这样的装备。

颜色鲜艳，造型生动的动物硅胶隔热手套。大嘴巴，刚好“咬”住盘子。

硅胶材质，无论从微波炉还是热锅里端出滚烫的盘子，都不用担心烫到手。

因为容易清洗，也不怕被油星溅到“破相”。传统厚厚的隔热棉手套，可以放心退休了。

双层砧板。两种不同材质，切菜、切肉，非常容易辨认用途。

人性化的导流槽，刚刚清洗完的蔬菜放上去，也不用担心水流到操作台上。

各式砧板。下面的那个最适用切芝士。

不同型号的铸铁锅。

欧洲人喜欢用铸铁锅料理，煮出的食物最能还原材料的原汁原味。

最中意的一样东东。放到抽屉里，筷子、刀叉、勺子就有了各自的窝，告别群居的混乱。

两侧底部各有一个活动层板，灵活拉动，可以适用于各种尺寸的抽屉。

创意只有一个字，赞！

西式香草刀。但确不是仅仅只能切香草。

蒜蓉、葱碎、姜蓉、肉馅，只要最终把材料切到细碎的活，都可以让它去做。

试想一下，过去在家剁肉馅是不是干到手麻肩膀痛？假如两只手齐上阵的话，

就会省下大把的力气和精神。况且还不会出现叮叮当咚咚锵的扰民声音，也不会因为大力剁菜伤及无辜的菜板。

五颜六色的硅胶隔热垫。

芝士锅。也能做哈根达斯的冰激凌火锅。如果打普通火锅，当然也没问题。

这个仲靓，难做取舍。

可爱的小锅，可以放在多种炉子上适用。

彩色饭勺和漏勺，像开在厨房里的花儿。

做中东菜用的特别锅子。

摆这样一个东东放在家里一定很酷，别人一旦问起，就说：用来接收外星人信号的。。。