海米萝卜汤

【菜系】浙江菜

【特点】味道香甜,内含丰富营养.

【原料】白萝卜100克，海米适量，盐、味精、绍酒适量，葱末少许，清汤500克。

【制作方法与过程】

        1、将萝卜洗净，去皮，切成细丝待用；将海米洗净。 2、炒锅中倒入1汤匙油，用葱末炝锅，随即加入绍酒、清汤，把萝卜丝、海米同时下锅，待汤烧开，萝卜丝熟后，加入味精、盐调味，撇去浮沫即成。