薯丁培根蛋

【菜系】浙江菜

【特点】营养丰富,色泽鲜亮.

【原料】薯条125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2个调味料盐1/2小匙

【制作方法与过程】

        1、 将薯条切成1公分小段；培根丁先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。 2、 将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根丁，并加入盐，搅拌均匀备用。 3、 锅子预热后加入少许油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。