香菇西兰花

【菜系】浙江菜

【特点】味鲜、爽口。

【原料】鲜嫩西兰花500克，香菇8枚，盐、味精、胡椒粉适量。

【制作方法与过程】

        1、把西兰花洗净，适当切块；用热水把香菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。 2、锅中再放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。