油煎糖年糕

【菜系】浙江菜

【特点】

【原料】白糖年糕500克 白糖粉100克 熟猪油100克

【制作方法与过程】

        1.取用糖年糕，横切成0.5厘米厚的薄片备用。 2.取用平锅上火烧热，下熟猪油布满锅底，放收年糕片摊平，用中小火煎到里面柔软外面成金黄色，倒出沥干油，装盆洒上白糖粉即可上桌。