糖醋红柿椒

【菜系】浙江菜

【特点】色红美，味鲜香。

【原料】主料 红柿椒500克。调料 香油40克，醋40克，盐5克，白糖60克。

【制作方法与过程】

        (1) 将红柿椒用清水洗净，去柄和瓢，切成长块。 (2) 将炒勺烧热注油，先下红柿椒炒熟，再加盐和糖翻炒，随后加醋炒匀即成。