花卷鱿鱼

【菜系】浙江菜

【特点】

【原料】水发鱿鱼350克、 葱6段、 鲜菠萝200克 、番茄块50克 、蒜末25克。

【制作方法与过程】

        1、鱿鱼剞斜十字花刀后切块，焯水控干。 2、鲜菠萝切块装盘。 3、调料调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块上即成。