熘豆芽

【菜系】浙江菜

【特点】

【原料】原料：豆芽半斤，干红辣椒四个，葱丝调料：盐、味精、醋、料酒、花生油

【制作方法与过程】

        锅放火上，下入三两左右的油，烧热后下干红辣椒丝和葱丝爆锅，下入绿豆芽，烹入料酒、下盐、味精、醋。翻炒即成。