汽锅鸡

【菜系】云南菜

【特点】

【原料】肥鸡一只2000克,胡椒粉3克,姜、葱各30克

【制作方法与过程】

        鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。